Varnier-Fanniere Brut Zéro

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Champagne

Grand Cru

Annata (fonte: RVF): Eccellente
€ 24,30 (+ iva)

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Questa maison sita ad Avize da alcuni anni stupisce per l’eccellenza dei suoi champagne.
Aldilà dei grandi riconoscimenti - Revue vins de France, Guide Hachette, Robert Parker - sorprende la lucidità della interpretazione di come ci si ritaglia uno spazio di prestigio in mezzo a tante maison di fama secolare.
Il Brut zero Grand Cru non contiene nemmeno un grammo di zucchero, e questo lo chef de cave, con orgoglio, lo desidera mettere bene in risalto. Si tratta dunque di uno champagne NATURE 100%, per alcuni versi l’approdo del degustatore navigato dello champagne. Una sola traccia vi potrebbe sviare, il residuo leggermente acidulo ma estremamente gradevole alla fine della degustazione, ma questa sensazione è l’anima dello chardonnay di AVIZE.
In breve lo possiamo definire uno champagne dalla purezza senza concessioni.
Consigliamo, e lui lo esige, di trattarlo come un vino d’apertura.

Imballaggi sicuri e brevettati

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Conoscevo

Voto

Conoscevo la Vernier Fanniere ma non il suo BrutZero, veramente una sorpresa trovarlo online e non me lo sono fatto scappare. Per chi non lo sapesse si tratta di un SENZA ZUCCHERO, gusto decisamente insolito, puro... e non mi ha deluso. Bravi ed ottimo prezzo.
Commento scritto da Giorgio B.

Champagne non facile

Voto

Un Nature 100%, niente zucchero, roba da veri intenditori, un residuo leggermente acidulo alla fine può farvi credere che non sia un Brut Zero, ma quel retrogusto come leggevo nella scheda del sito della Maison è caratteristica peculiare dello Chardonnay di Avize...esperienza da provare.
Commento scritto da Marcello D.